我因为小时候被热油烫伤，对灶台满是畏惧。但有一次，老师布置了一项家庭劳动任务，要求亲手做一道菜。为了完成任务，我不得不走近灶台。

我先在奶奶的指导下把食材处理好，一切准备就绪后，就要打开燃气灶了。

“小心点啊。”奶奶在一旁叮嘱道，声音轻轻的，像怕吓着我。我点了点头，手却有点发抖。

刚打开开关，“嗒嗒”几声过后，一团蓝色的小火苗瞬间窜起。火苗跳动着，发出“呼呼”的轻响，像一只好奇的小兽。我下意识往后缩了一下，随即紧紧握住锅柄。手心全是汗，锅柄滑滑的。在奶奶“可以倒了”的提醒下，我把一盘虾倒进锅中。“刺啦”一声，油花四溅，白烟冒了起来。放下盘子，我拿起锅铲小心翼翼地翻炒起来，时不时添点水。锅里很快响起“滋啦滋啦”的声响，油星也时不时往外溅。

突然，一滴热油溅到我的手上。那一瞬间像被针扎了一下，又烫又疼。我吓得一个激灵，手不由一松，锅铲差点掉进锅里。我倒吸了一口冷气，眼泪都快出来了。奶奶见状，赶紧关小了火，把我拉到洗手池旁，用冷水清洗起了伤口。水流冲在烫红的手背上，凉丝丝的，疼减轻了一点。

洗完手，我心里不由得想要退缩，扭捏道：“奶奶，要不……下次再做吧？”声音小得像蚊子叫。

“不行。你越是想退缩，就会越害怕。”奶奶一下就看穿了我的想法，严肃地说道。她看着我，眼神很坚定，却又不凶。

说着，她握住我的手，她的手粗糙却很温暖，手把手教我炒起了菜。她的手掌包住我的手背，带着我一铲一铲地翻动。到了后面，我也不怕了，手不抖了，心跳也稳了，慢慢地自己炒了起来。锅里的虾变成了好看的橙红色，香味一阵阵往外飘。

一味地逃避只会让恐惧放大，只有直面它，才有机会战胜它。站在灶台前，我终于不再害怕那团蓝火苗了。当一盘鲜香的炒虾端上来时，虾仁嫩嫩的，青椒脆脆的，我终于笃定：在这所名叫“家”的学校里，我学会了勇敢面对挑战。

指导教师：徐伟栋