每当我听到爸爸炒蛋炒饭的“滋滋”声，看到金黄的鸡蛋和米饭在锅里灵巧地翻滚，我就十分羡慕。于是，这个周末，爸爸开始教我炒蛋炒饭。

首先要打鸡蛋，可是蛋似乎要跟我作对一般，刚挣脱我的手，就溜到了地上，啪的一声碎成了两半。它还一边做着鬼脸，一边调皮地说：“就你还想抓住我？哼！”我的心就像鸡蛋一样碎成了两半。不过我在心里给自己打气，又试了一次。我先小心翼翼地拿起滑溜溜的鸡蛋，接着慢慢在碗边轻轻地敲了一下，鸡蛋裂开了一个小口子，我的心都提到了嗓子眼。我用微微颤抖的手掰开蛋壳，蛋液眨眼间滑入碗中——我终于制服了调皮的鸡蛋。

接着，我将鸡蛋和米饭倒入锅中，心想：不就是翻几下吗？这还不是轻而易举？我的自信心就像气球一样膨胀起来，锅铲在我手里好像飞来飞去。可怎料，一大半的蛋炒饭被我铲到了锅子外面，之前的自信瞬间消失了。我顿时像泄了气的皮球，十分紧张、沮丧。这时，我听到妈妈笑着说：“你看，鸡蛋都被你打败了，还怕炒不熟它？”于是，我又重新试了一次。妈妈握住我的手，带着我来回翻炒。慢慢地，妈妈松开了手，而我却不知道，继续熟练地翻炒。米饭在我的锅铲指挥下，乖乖地在锅里跳舞。

终于，我的蛋炒饭出锅了。看着那香喷喷的米饭，我尝了一口——原来，自己打败的鸡蛋，吃起来格外香。

指导教师：徐俏红