瞧，厨房里传来滋滋的炒菜声，挥舞锅铲、满脸笑意忙碌的人是谁？他就是我们家鼎鼎有名的烹饪小达人——我的外公。

外公身形高高瘦瘦，一身健康的小麦色皮肤，精气神十足。平日里外公总爱笑：收看趣味新闻时开怀大笑，撞见我调皮嬉闹时温柔浅笑，就连站在灶台前做饭，嘴角也时时刻刻向上扬起，清脆的笑声常常填满整间屋子。

外公烹饪手艺精湛，平平无奇的青菜、肉块，经过他的巧手加工，总能变身色香味俱全的佳肴，红烧肉更是我的心头最爱。去年过生日，外公早早备好食材，专门下厨为我烹制。他精选肥瘦均匀的五花肉，切成大小规整的方块，一边处理食材，一边耐心传授做菜诀窍：“肉块焯水添上姜片和黄酒，能去掉肉腥；砂锅小火慢炖，肉质才软糯；冰糖炒出红亮糖色，菜品色泽才好看。”

炖煮结束，掀开锅盖，浓郁肉香瞬间铺满全屋。一块块红烧肉裹着透亮浓稠的酱汁，色泽红润诱人。外公第一时间夹起最大一块肉放到我的碗中，我迫不及待咬下一口，肥肉软糯不腻、瘦肉软烂入味，鲜香在舌尖散开。望着我大口吃饭、狼吞虎咽的模样，外公眉眼弯弯，柔声叮嘱：“慢点吃，别着急，当心烫嘴。”

外公做菜从没有独家秘方，每一道热气腾腾的饭菜里，都裹着满满的疼爱。这位身怀好手艺的外公，永远是我心里最了不起的烹饪小达人。

指导教师：姜敏钰