抽茎剥皮

今天是周六，轮到妈妈煮饭。

我看到妈妈买来一袋草，这让我感到很好奇，忍不住问妈妈：“妈妈，这也是蔬菜吗？”妈妈看了我一眼，乐呵呵地回答道：“这啊，是番薯藤，现在可正是吃它的好时候呢！”

看着绿油油的“小草”们，我半信半疑。我只吃过一个一个的番薯，可从来没有吃过番薯藤呀，番薯藤真的会好吃吗？我迫不及待地让妈妈开始煮起来。但是妈妈摆摆手，让我不要着急，说这个菜好吃的关键在于——给番薯藤抽茎剥皮。一听有这么好玩的事，我立刻跃跃欲试地准备和妈妈一起干。

妈妈告诉我：“我们要抽的茎就是番薯藤皮肤，它们牢牢地黏在番薯藤的表面，锁住水分。”我又问妈妈：“妈妈，那为什么我们要把番薯藤的皮肤给剥掉呀？抽完茎剥了皮的番薯藤会更好吃吗？”妈妈一边麻利地抽掉一根茎一边对我点点头说：“你看，这个茎，它们摸起来很粗糙，吃起来就不易嚼烂，而且上面还有许多细细的绒毛和泥土，所以我们要把茎抽掉。这样就更好吃也更安全了。”

听了妈妈的话，我也学着妈妈的样子一点一点的把番薯藤的茎抽掉。抽了茎的番薯藤变成嫩嫩的、细细的、翠绿翠绿的，和没抽茎的番薯藤相比有着明显的不一样。

过了一会儿，我们终于抽完茎剥好皮了，妈妈也把番薯藤煮好了，我吃到了自己剥皮后鲜嫩的番薯藤。自己劳动后吃到的番薯藤的味道真是好极了。

指导教师：孙淑欣