我是怎么学会蛋炒饭的？那得从我上学前说起。

妈妈的蛋炒饭

每当我看着妈妈用锅铲以娴熟的动作炒着米饭，那金黄的蛋液裹着饭粒，香喷喷的味道，真让人垂涎欲滴。炒饭一做好，我就迫不及待地拿起勺子，大口大口地吃着。一眨眼的工夫，一碗满满当当的蛋炒饭就被我吃得精光。有时我还会问：“妈妈，还有吗？”可当我再次看到妈妈头上豆大的汗珠落下来，我这才知道妈妈是多么辛苦。终于有一天，我开口说：“妈妈，你做的蛋炒饭好香呀！可以教教我吗？”妈妈笑着说：“不行哦，宝贝，你还小，要是烫着了可怎么办呀！”我低着头，说：“好吧！”但我做蛋炒饭的希望，仍在心里燃烧着。

偷偷尝试

一天中午，我趁妈妈睡着了，偷偷溜进厨房，开始做蛋炒饭。可是我连步骤都不知道，怎么能做得好呢？我倒了一点油，加了一点剩饭，刚拿起铲子一翻，一大把米饭就洒了出来，灶台上到处都是。妈妈听到油锅的响声，急忙跑出来，看见我这么想学做蛋炒饭，终于投降了，答应教我。

初学蛋炒饭

妈妈开始教我做蛋炒饭：“首先，你拿三个鸡蛋，沿碗边敲破，把蛋黄和蛋液搅拌在一起。”我拿起一个鸡蛋，学着妈妈的样子在碗边一敲——可是手一滑，鸡蛋掉到了地上，蛋液洒了一地。我气得直跺脚，冲着地上的鸡蛋喊道：“哼！就你，还想难住我？”我气急败坏地擦干净地面，重整旗鼓。一个、两个、三个……我练了一遍又一遍，手都酸了。终于，我能稳稳地敲开鸡蛋，把蛋液完整地倒进碗里了。我高兴得差点跳起来！

表哥们的嘲笑

有一天，表哥们来我家做客。我大声宣布：“我会打鸡蛋了！”谁知表哥们哈哈大笑：“我早就会了，哈哈！”“我都会做蛋炒饭了！”“你才学会打鸡蛋呀，太慢啦！”笑声连成一片，我的脸一下子红了，羞愧地低下了头。表哥们走后，我拉着妈妈的手，认真地说：“妈妈，我一定要学会做蛋炒饭！”妈妈点点头，开始手把手地教我。

我学会了蛋炒饭

妈妈站在我身后，握着我的手，教我倒油、打蛋、翻炒。油热了，蛋液倒进去，“滋啦”一声，吓得我往后退了一步。妈妈笑着说：“别怕，有妈妈在。”我壮着胆子拿起锅铲，笨手笨脚地翻着。米饭倒进去后，我用力翻炒，手臂又酸又累，额头上的汗珠一颗一颗滚下来。但我咬着牙，一遍一遍地练。一天、两天、三天……我终于能独立完成一碗香喷喷的蛋炒饭了！金黄的蛋液裹着米粒，香味飘满了整个厨房。

我的成就

如今，我每天做蛋炒饭，天天练，越做越熟练。弟弟开始吃饭了，我天天给他做蛋炒饭。看着他大口大口地吃着我做的饭，我的心里美滋滋的。从学做蛋炒饭这件事，我明白了一个道理：做任何事情，刚开始都会遇到困难，会失败，会被别人笑话。但只要你不放弃，一遍一遍地练习，就一定能成功。更重要的是，我体会到了妈妈每天做饭的辛苦。以后，我要多帮妈妈干活，让妈妈不那么累。

指导教师：徐莹