我学会了包饺子

今天，我跟着外婆学包饺子，心里又期待又紧张。外婆包的饺子圆滚滚的，下锅后从不露馅，吃起来还特别香，我早就羡慕得不行了！外婆先给我演示：她拿起一张饺子皮，用筷子挑了一点肉馅放在中间，再用手指沾了点水抹在皮的边缘，然后对折，捏出一圈漂亮的花边。“你可别贪多，馅放多了会‘撑破肚皮’的！”外婆笑着提醒我。我迫不及待地拿起一张皮，学着她的样子操作。可肉馅像调皮的小精灵，要么放得太多，把饺子皮撑得裂开；要么放得太少，包出来的饺子瘪瘪的，像没吃饱的小娃娃。捏花边时更糟，我的手指不听使唤，包出来的饺子要么歪歪扭扭，要么站都站不稳，一个个“躺”在盘子里。我有点泄气，外婆却拍拍我的手：“别着急，咱们慢慢来。”她握着我的手，教我先捏紧饺子中间，再一点点往两边捏出褶皱。我反复试了好几次，终于，一个圆滚滚的饺子乖乖地立在了盘子里！看着自己包好的饺子，我心里甜滋滋的。原来做任何事都不能心急，只要多练习，就能成功。晚上吃着自己包的饺子，我觉得这是我吃过最香的一顿饭！

指导教师：俞明珠