“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”相传在立夏时节吃茶叶蛋能预防夏天疲惫、没胃口，又能祈求夏天平安顺遂、身体健康。茶叶蛋有这么美好的寓意，立夏这天，我满心欢喜地和妈妈一起做这道立夏美食。

我们精心准备了主料：一个个圆润的，白白胖胖的鸡蛋躺在盘子里，身上还透着光泽。旁边翠绿的茶叶还在呼呼打着盹儿。各种各样的香料摆在盘子里，散发出阵阵浓郁的香味。调味料也是必不可少的。万事俱备，就差动手了！

水从水龙头里“哗哗”地流进锅里，开始煮鸡蛋了。鸡蛋们排着队，“扑通扑通”地跳进锅里，从锅底弹了起来，露出圆滚滚的小肚皮。我小心翼翼地打开煤气灶，大火瞬间燃起，不一会儿，水咕嘟咕嘟地沸腾起来。鸡蛋们在锅里欢快地跳起舞来。热气也从锅盖边升起，整个厨房飘散着淡淡的蛋香味。

为了让茶叶蛋更入味，我拿出勺子轻敲蛋壳，使蛋壳的表面形成细细密密的、纵横交错的蛛网纹。“叮零零”最关键的时刻到了，我把准备好的香料全部倒进煮开的锅里，这时，鸡蛋像是跳累了，穿着深色的睡衣进入了梦乡。此时，热气夹杂着浓郁的香气直冲天花板。闻着诱人的香气，我已迫不及待想尝一口，口水都流了满地。但妈妈提醒我，要关上小火，耐心等待，这样才会更入味，更美味。

一段时间后，我小心夹出茶叶蛋。“啊！好烫！”我轻轻剥开蛋壳，一下子把鸡蛋塞进嘴里，蛋白Ｑ弹软糯，蛋黄沙沙的，茶香浓郁，咸淡适中，真让我回味无穷。

立夏这天吃着自己亲手做的茶叶蛋，我心里美滋滋的，茶叶蛋有着美好的寓意，我希望整个夏天都能平平安安、健健康康！

指导教师：王珊珊