生活就像一个巨大的拼图，每学会一件事情，就会拼上一块，而那一块拼图，却是我永远都忘不了。就是我第一次煎鸡蛋饼。

取下那一块拼图展开就回到了当天。那天早上，我又想吃煎鸡蛋饼了，爸爸说：“你可以学着煎鸡蛋饼，这样你以后就可以自己给自己煎着吃了。”我欣然接受了爸爸的建议，心里既紧张又兴奋。第一步要打鸡蛋，我回忆着之前爸爸打鸡蛋的样子：先在碗的边缘敲了几下，看见了一条裂缝，边用手去掰，可是蛋黄和蛋清像顽皮的小孩子，一点儿也不听话，有些滑进了碗里，有些却掉到了灶台上，我心里很失落，有些不想学了。可爸爸说：“做事情不要半途而废，坚持下去就会成功的，我相信你一定能行。在爸爸的鼓励下，我又打了两个鸡蛋，鸡蛋这次像乖巧的娃娃，很丝滑的滑进了碗里。我兴奋的大喊一声：“ＹＥＳ！”，我接着用筷子快速地搅拌，直到把蛋液完全搅拌均匀，然后加入适当的面粉继续搅拌，直到成为面糊，感觉离成功越来越近，心里别提多高兴了！

我打开燃气灶，蓝色的火焰使劲往上窜舔舐着锅底，加热到一定程度，便往锅里倒了一些油，油在锅里发出”滋滋“的声音，像是要高歌一曲。我接着放了一些面糊进去，一个不留神，我忽然闻到一股烧焦的味道，我慌忙地去看我的饼，法西安一面已经糊了。我吓得赶紧去关火，心扑通扑通地跳着，身上直冒冷汗。

调整好心情，又跟爸爸请教了一些细节。我又尝试了一次，等蛋液滑入锅里，粘稠的面糊逐渐变成金黄色并凝固，我手忙脚乱地马上翻面，等另外一面都变成金黄色后就立刻关火，让饼在锅里静置几分钟再盛到盘中，我喜滋滋地吃着自己做的鸡蛋饼，心里比吃了蜜还甜。我越来越有信心了，等爸爸出差时我也能自己做鸡蛋饼吃。

经历了这一次，我感觉自己又长大了一岁。原来只要坚持，并不断的尝试，就会学到一样本领。我们心中要牢记”世上无难事，只要肯攀登。”要相信自己的能力！

指导教师：柴幸珺