今天，我和妈妈要一起包饺子，一大早，我们先来到菜市场，挑新鲜的猪肉和翠绿的芹菜，回家后就忙了起来。

妈妈揉面，醒面，我在旁边洗芹菜，妈妈剁肉馅，我就认真地把芹菜切成碎末。妈妈还教我往肉馅里加盐，生抽和香油，顺着一个方向搅拌，不一会儿，香喷喷的馅料就调好了。终于可以开始包饺子啦!

我学着妈妈的样子，先拿一张圆

圆的饺子皮，用勺子挖了一勺肉馅放在中间。可我挖得太多了馅从皮里跑了出来，弄得我满手都是黏糊糊的，妈妈笑着说："别着急，馅要放得刚刚好，不然包不住啦。"我赶紧刮掉一点馅，再把饺子皮对折，学着妈妈的样子，用手指一点一点捏出花边。

我包好第一个饺子，它软塌塌的

站都站不稳，我有点灰心。妈妈安慰我多练习就会变好。我耐心重做，仔细捏紧饺子边，包的越来越好看，有的像弯月亮，有的像小船。

水烧开后，饺子下锅煮熟。吃着自己包的饺子，格外香甜。我明白了认真坚持，就能学会新本领。

指导教师：邢彬裴