每当看到妈妈像神奇的魔法师，轻轻松松做出一道道美味佳肴时，我都十分羡慕，暗暗下定决心，一定要学会炒菜。　　

上个周末，妈妈带我到厨房学做西红柿炒鸡蛋。我从冰箱里拿出西红柿和鸡蛋，利落地系好围裙，准备大展身手。　　

谁知刚拿起菜刀，我就遇到了第一个麻烦——切出来的西红柿乱七八糟！我用力往下切，西红柿汁水四溅，切出来的块头大小不一，我一下子泄了气。可转念一想，都坚持到这一步了，怎么能轻易放弃？我重新握住菜刀，在心里默念：左手按住西红柿，先切两半，再切小块。这一次，切出来的西红柿大小均匀，看着舒服极了。　　

过了切菜这关，真正的挑战才开始。我攥着锅铲使劲扒拉锅里的蛋液，鸡蛋要么黏成一坨，要么碎成小渣，软塌塌地躺在锅底。妈妈看出了我的心思，在旁边慢慢指导：先等油热，再倒蛋液，等蛋液完全凝固再划成小块盛出来，接着单独炒西红柿直到出汁。我深吸一口气冷静下来，盯着锅里的小油星，轻轻把蛋液倒进去，蛋液瞬间鼓起金黄的小泡泡，我攥着锅铲慢慢推散蛋块，盛出鸡蛋后再倒西红柿炒出红汁，最后把鸡蛋混在一起翻匀，暖融融的香气一下子飘满了整个厨房。　　

当我握着铲勺能熟练翻动锅里的菜时，咬着自己亲手做的酸甜的西红柿炒鸡蛋，我终于明白，多试几次慢慢练，再难的小事也能做好。

指导教师：蔡海哨