宁波市北仑区泰河小学303班 韩雨泽
2026-06-11
放学后,我一进家门就闻到了一阵阵香味,原来是奶奶包的包子啊!
奶奶的包子工艺很多,首先奶奶会把猪肉和大葱切碎,再加入适量的调料
和弄和弄,馅就做好了。
奶奶把醒好的面团揉的光滑柔软,再切成一个个小剂子。奶奶的手飞快地转动擀面杖,不一会儿,一张张面皮就铺满了案板。
包包子是奶奶的绝活,她舀起一大勺馅儿放在面皮中央,手指灵活地捏出一个个褶子,右手轻轻转动面皮,左手跟着往上一提,一转眼,一个个包子挺着小肚子整齐地排在蒸笼里。
蒸了一会儿后,等蒸笼盖一掀开,白胖胖的包子冒着热气,香气直往人怀里钻。咬上一口鲜美的汤汁在嘴里散开,大葱的鲜味和猪肉的油腻,好吃得让人回味无穷。
我知道,这香喷喷的包子里藏着奶奶满满的爱,更是童年无法忘却的回忆。