我学会了包饺子

每逢除夕妈妈都会包饺子，今年也不例外，那天妈妈买来饺子皮，拌好了香喷喷的肉馅儿，只见她左手托着面皮，右手灵巧地在碗里蘸了一点水，在皮边缘画上一圈，然后放入肉馅儿，一捏一挤，一个又胖又圆的饺子就做好了。我心想：包饺子既有趣又简单，便满怀期待地向妈妈提出了申请："我也要包!"妈妈笑了笑答应了。

我学着妈妈的样子拿起面皮，舀了一勺馅儿我正要捏饺子，馅儿却从面皮里挤了出来，馅它们“四处逃窜”，我手忙脚乱地拿出了一张面皮，慌忙把露馅的地方盖上。结果，我包的饺子就像一个皮球一样。妈妈见状，立刻笑弯了腰，提醒道：“我们包的是饺子，不是皮球!”下一次要少放一点馅哦!我在心里默默封它为“大肚子将军”，心里想：它大难不死，必定美味。我开始包第二个饺子，我吸取了上一次的经验，只放了一点点馅儿，然而，没有馅儿支撑的饺子皮很不好捏合，软塌塌的，包好的饺子像一只空袋子，扁平扁平的，立都立不住，妈妈见了我包的饺子又笑着醒："让你少放一点儿馅儿，可不是不让你放馅儿，看，像这么多就够了呦!"妈妈边说边示范给我看，于是我学着妈妈的样子，小心翼翼地放了适量的馅儿，经过一番努力，终于包出了有模有样的饺子。

桌面上那些饺子变成了鲜明的对比：一边排列整齐，另一边随性自然，可不管怎么样，等煮熟出了锅，吃起来一样美味。除夕夜与妈妈一起包饺子的快乐时光充满了欢声笑语。当妈妈把热气腾腾的饺子端上来时，心里满是甜甜的幸福。我也深深领悟到：只有用心学习，耐心实践才能真正做好一件事。

指导教师：曹吉