“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”相传立夏后天渐热，小孩子容易没胃口疲惫，吃茶叶蛋可以预防这种情况。既然可以有这样美好的寓意，立夏那天我就和妈妈一起做茶叶蛋，让我满心欢喜。

我精心准备了各种材料：一个个白白的、胖乎乎的鸡蛋躺在一篮子里，圆圆的表面上闪着光泽。摆在桌上的碗里盛放着，绿绿的茶叶，香气扑鼻。香料也是不可少的，有桂皮、香叶、八角。除了盐和酱油，重口味的话还可以加上点花椒，这样能有味道。看着一样样材料整齐地摆在桌上，我想准备得这么充分，肯定能做出更美味的茶叶蛋。

我端着锅，看着水从水龙头里哗哗地流进锅里，开始煮鸡蛋啦！我先把一个个鸡蛋放入锅中，像一个个跳水运动员，又像弹簧一样弹了上来。我生怕弄破鸡蛋，又一个个轻轻放进去。我打开煤气灶开关，水在锅里咕嘟咕嘟地沸腾起来，鸡蛋在锅里翻滚着，好像在跳舞，热气上升，锅里滋滋作响，整个厨房都弥漫着淡淡的蛋香。

为了使茶叶蛋更入味，我先把鸡蛋捞出来，妈妈递给我勺子，我学着妈妈的样子敲碎鸡蛋，敲碎的鸡蛋壳好像布满珠网纹。我重新把鸡蛋小心翼翼地放进水中，妈妈依次放入材料，再倒一点酱油。打开煤气灶，继续煮，过了一会儿，空气中飘着一股茶叶的清香。而锅中的鸡蛋像被我们打晕了，静静地在那里“睡觉”，表面的纹路也变得更深了，珠网纹变成了一道道美丽的花纹。我调上小火，耐心等待着，让味道慢慢渗透进去，馋得我直流口水。

终于可以吃了！我掀起锅盖，迫不及待地把鸡蛋拿起来，冒着热气的鸡蛋在我手中翻滚，“哇”太烫了！我小心地剥开蛋壳，咬了一口，蛋白Q弹软糯，蛋黄沙沙的，还带着微微甜，吃了还想吃，回味无穷。

立夏节吃着美味的茶叶蛋，幸福极了。希望这个夏天能够热情饱满，不辜负我辛苦了一早上。

指导教师：戴文源