这个周末，让我来学做一道菜，做什么呢?对了，就做一道凉拌西红柿。

首先我挑选了两个又大又红的西红柿。接下来到了洗的环节，一定要把它们洗干净。再将它们放进80左右的热水中，浸泡2分钟后取出。开始剥皮啦，先拿小刀轻轻把皮割开一些，随后用手剥开，外婆提醒我说："小心点，不要把西红柿肉弄坏了，一坏，这个西红柿就浪费了!""知道了!"我说到。于是我便小心翼翼地剥着。剥好后就是切了，切的时候，刀心微微在西红柿上打转，我的手也突然冒出了冷汗，好险，差点儿就切到手了，把切好后的西红柿放入速冻箱里冻20分钟。这时我拿出心爱的烧水迷你小水壶，烧大概60毫升的水。在烧水过程中准备几勺白砂糖放入防裂盆里。我非常害怕倒太多，又害怕不够甜，外婆说：“糖罐子都要被你倒空了!”我的脸比西红柿还红。水烧好后，倒入白糖，使白糖迅速融化，并放入水箱冷却5分钟。现在从冰箱里拿出西红柿放入防裂盆里，等5分钟后就可以吃了。

我用筷子夹了一块放入口中，哇！脆脆的甜甜的，太好吃了！“外婆！你也来尝尝！”外婆一边尝，一边笑眯眯地直夸我：“小锘锘，真能干！以后外婆有口福啰！”

这次做凉拌西红柿，让我体会到了成功的喜悦。下一次，我还要做更多美食，让家人们品尝我做的美味家肴。

指导教师：闻红迪