大年夜有包饺子的习俗，可我一直不会包。看着家人熟练包饺子的样子，我心里痒痒的，下定决心拜奶奶为师，好好学一学这项手艺。

奶奶先调好鲜香的饺子馅，再拿出醒好的面团。她左手揪起一小块面，轻轻转动，右手握着擀面杖来回擀动，几下就擀出一张圆润厚薄均匀的饺子皮。奶奶递给我一张皮，我迫不及待学着她的样子，舀了满满一大勺馅料放在皮中央。我使劲对折面皮一捏，饺子馅立刻从左边挤了出来；我慌忙把露出来的馅塞回去，馅料又从右边鼓了出来，折腾几下，饺子皮直接被撑破了。奶奶笑着提醒我：“馅不能放太多。”我就只舀了一小勺馅，小心翼翼捏紧边缘。饺子倒是没有漏馅，可扁扁塌塌的，模样难看极了，我垂着脑袋，心里特别丧气。

奶奶看出了我的失落，凑过来手把手教我手法。我跟着重新尝试：先捏紧饺子皮正中间固定住，再一点点往两侧捏合，要是肉馅快要挤出来，就轻轻往里按一按。这次包出来的饺子规整多了。我鼓足劲头继续练习，接连包了好几个，终于捏出一个饱满漂亮的饺子。我信心大增，不停地动手包，手法越来越熟练，一个个圆滚滚的饺子摆在案板上，像小巧的金元宝。

饺子下锅煮熟，咬上一口自己亲手包的饺子，鲜香十足，我的心里甜滋滋、喜洋洋的。

包饺子时，小心翼翼把馅料裹进面皮，就像珍藏起生活里甜甜的小美好。这件小事让我明白：做事要有耐心、专心坚持，才能做好；普通的食材用心打理，也能拥有别样的美味。

指导教师：杨丽莹