我学会了炒菜

我最爱的一道菜就是番茄炒蛋，今天妈妈忙得不可开交于是我主动请缨，决定亲自下厨来做这道番茄炒蛋。

打开冰箱拿出两个番茄和两颗鸡蛋，我心里既激动又忐忑，我满气期待着一道美味佳肴能出自自己的手，可又担心自己手忙脚乱把事情弄砸，平自浪费食能得到材。我在心里默默想着，要是妈妈的鼓励我就好了，就算弄不好也没关系。

我拿出菜板和菜刀开始切番茄，但是番茄圆滚滚的，总是滚来滚去，不小心很容易切到自己的手，有几片切得一点也不规整，我暗自鼓自己别慌慢慢来。切完番茄就是打鸡蛋了，我拿起鸡蛋磕了一下碗边，一下用力过猛，把鸡蛋壳也掉入碗中，我小心翼翼地用筷子捞了好几次才把掉进碗里的鸡蛋壳捞出来。随后我拿着筷子轻轻搅拌，将蛋白和蛋黄充分融合在一起。下一步，就是开火了，我先把锅烧热，再倒入油接着把鸡蛋液倒入锅中。哇，鸡蛋遇到油瞬间凝固，我生怕粘锅，慌慌张张地快速翻炒起来，接着赶紧加入西红柿，因为西红柿有一点水分，油瞬间"滋滋"地溅上来，吓得一多嗦，顾不上那么多了，我慌忙快速翻炒，心里直念叨，可千万别烧焦了。接着我加了一些盐和糖，不一会儿厨房飘出番茄炒蛋诱人的香味。

过了一会儿，差不了，我把火关了，盛在盘子里，尝了尝，出乎意料的味道很不错，鸡蛋裹满番茄汁，西红柿的味道也十分鲜美，我感觉比妈妈做的还要

好吃!