星期天吃完早饭，我拉着妈妈的手兴奋地说：“今天我要给全家做炒鸡蛋当午饭！”妈妈笑着点头答应了。

我搬来小凳子站在上面，打开冰箱门，一眼就看中了那两个圆滚滚的鸡蛋。它们裹着浅棕色的外衣，摸起来凉凉的、滑溜溜的。我把鸡蛋拿到碗边，心里既期待又紧张，手微微发抖。我轻轻磕了一下，蛋壳没裂开；深吸一口气，再稍稍用力，“咔”的一声，蛋壳裂开一道缝！我用手轻轻一掰，金黄的蛋黄裹着透明的蛋清，“咕噜”一下滑进碗里。金灿灿的蛋黄像一轮小小的月牙，躺在蛋清中间，模样可爱极了。

我捏了一小撮盐撒进碗里，拿起筷子搅拌。一开始我搅得乱七八糟，蛋液差点溅出来。后来听妈妈的话，顺着一个方向匀速搅动。没过多久，蛋黄和蛋清融为一体，变成了均匀的金黄色蛋液。筷子划过，泛起细细的纹路，表面冒出许多细密的小气泡。

妈妈帮我点燃燃气灶，蓝色的火苗呼呼地舔着锅底。我往锅里倒了少许花生油，等油微微发热、泛起细碎波纹时，便小心翼翼地倒入蛋液。“噼里啪啦！”热油瞬间炸开，我吓得连忙往后躲，锅铲差点脱手。妈妈温柔地扶住我的手：“别怕，油热了都会这样。”

我鼓起勇气凑近锅边，蛋液在锅里慢慢膨胀，边缘渐渐翘起，煎成了诱人的金黄色，像一块蓬松的黄金小蛋糕，浓郁的香味瞬间飘散开来。我握着锅铲，沿着锅边把鸡蛋切成小块，翻面继续翻炒，让两面都煎得金黄酥脆。

没过一会儿，香喷喷的炒鸡蛋就做好了。我关火装盘，一块块鸡蛋油亮金黄，香气扑鼻，馋得我直咽口水。爸爸妈妈和姐姐尝了，都不住夸赞。爸爸摸着我的头，欣慰地说：“我的小宝贝长大了，都会自己做饭啦！”

吃着亲手炒的鸡蛋，我的心里甜滋滋的。原来学习新本领并不难，只要勇敢尝试、认真去做，就一定能成功！

指导教师：胡迎春