周末的下午，我缠着妈妈要学做可乐鸡翅——这可是我盼了好久的“美食大工程”，心里既兴奋又揣着点小紧张。

我先把鸡翅放在流水下冲得干干净净，再攥着小刀在鸡翅两面小心划上浅口，动作慢得像蜗牛，指尖绷得紧紧的，生怕一偏就把手指划破，每一处都要反复确认才敢下刀。

鸡翅腌好下锅时，我一开始火开得太大，汤水“咕嘟”翻涌着往上扑，浮沫一下子糊了半锅，我顿时慌了神，手忙脚乱要去捞锅里的鸡翅。妈妈在一旁轻声提醒我调小火候，我赶紧把火苗拧到最小，耐着性子撇干净浮沫，再把鸡翅捞出来沥干水分。

等油锅烧得冒烟，我攥着锅铲犹犹豫豫把鸡翅放进去，太过慌张没跟上火候，好几块鸡翅的边都煎得焦黑，我瞬间垮了脸。后来我沉下心，按着妈妈教的步骤倒入可乐、生抽和冰糖，盖上盖子用小火慢慢焖。没过多久，甜香的气儿就钻满了整个厨房，酱汁也变得浓稠油亮。

我迫不及待夹起一块咬了一口，软嫩的鸡肉裹着香甜的酱汁，正是我喜欢的味道。我心里甜滋滋的，满是成就感。刚才的慌乱、煎糊的懊恼，这一刻全变成了实打实的开心：原来只要沉下心慢慢来，哪怕是第一次做，也能收获满满的惊喜呀。

指导教师：周迪