夏日的晌午，一路听着蝉鸣，我拉着妈妈的手，又踏上了那一块块布满青苔的石板，去老街买杂粮煎饼。

脚下一排排凌乱的青石板，静静地躺着，见证了一次次沧海桑田，人事变迁。很多石板的边边角角已经磨钝了，几株小草和青苔在缝隙里顽强生长着，给石板点缀上了丝丝新绿。每次下过雨，那些石板上的坑洼里，便积满了水，倒映着雨过天晴后的蓝天白云。

妈妈拍拍我的肩头，“闻到香味了吗？马上就要到美食街了！”我抬起头，鼻子使劲嗅了嗅，啊！果然，透过那阵雨后泥土的芬芳，各色食物的香味扑面而来。我们加快了脚步，迫不及待地走入档口。

终于，到了卖杂粮煎饼的店铺，老板娘已经认识我们了，挥挥手熟稔的打了个招呼：“还是老样子，煎饼加鸡蛋和土豆丝，一个辣，一个不辣对吧？请稍等，马上好！

老板娘直接开火，拿起铲子，便开始制作了：一小团金黄的玉米杂面被打着转儿均匀地铺开在铁板上加热，稍微凝固成型后，打入鸡蛋，摊开，马上就乖乖地与面融为一体。一边烤一边转动铁板，待面皮烤到金黄色，就好了。铺上少许炒好的土豆丝，撒上青白的葱花，穿着大绿裙子的生菜，炸好的里脊肉和锅巴片先生也一一踏上这个舞台。刷上酱料，关火，用铲子把圆圆的大饼从一端卷起来，再一分为二，装入打包袋，大功告成！一个做好，老板娘擦擦头上的汗，小小放松了几秒。一眨眼的功夫，她又开始做下一个了。只见她微微皱眉，眼神十分专注，手紧紧握着锅铲，所有动作一气呵成，不敢有丝毫懈怠。打鸡蛋时，她在锅沿轻轻一碰，又将鸡蛋壳沿裂缝轻轻破开，生怕有任何一丁点意外……

我接过煎饼，打开包装袋，顾不上烫口，迫不及待咬上一口，当煎饼的美味蔓延全身的那一刻，我是多么满足，多么快乐，不只是因为煎饼的美味，还因为我明白了做事成功的秘诀——专注。还有什么能比明白成功的秘诀更让人高兴呢？

指导教师：王丽丽