“草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟。”每当春天来临，我都盼望着和妈妈、弟弟一起挖野菜。

周末的早晨，阳光暖暖地照着大地。我们来到山野间，眼前的景象让我惊呆了——漫山遍野都是绿油油的野菜，仿佛走进了绿色的海洋。我迫不及待地掏出小铲子，弯下腰就开始挖。

可是，一开始我和弟弟总是挖不好。不是不小心切断了根，就是把老的和嫩的混在一起。妈妈看见了，笑着走过来：“挖野菜也要讲究方法呢！要挑嫩绿的，不能太大也不能太小，挖的时候小心一些，连根一起挖起来才完整。”

听了妈妈的话，我和弟弟相视一笑，又重新蹲下来。这一次，我们睁大眼睛仔细分辨，专挑那些嫩嫩的、绿绿的马兰头。弟弟发现一棵就兴奋地喊：“哥哥，这棵好！”我赶紧跑过去帮忙。不一会儿，我们就挖了满满一筐又嫩又好的马兰头，心里别提多高兴了！

回到家，妈妈提议：“咱们用这些马兰头做春卷吧！”我和弟弟拍手叫好。我们把野菜洗得干干净净，妈妈把它们切碎，加入香干丁、春笋丁、蘑菇丁，放在锅里翻炒。顿时，厨房里飘满了香味。等馅料凉了，我们一家人围坐在一起包春卷。妈妈教我们：“先拿一张春卷皮，舀一勺馅放进去，再把左右两边包起来……”我们学的很认真。

终于到了品尝的时刻！金黄的春卷刚出锅，我就迫不及待地拿起一个吃“咔嚓”一声，哇，真是太香了！

我一边吃一边想：这大概就是春天的味道吧！原来，春天不只是看的，还是可以品尝的呢！

指导教师：姚萍