我的爸爸是一位数学老师，戴着副黑框眼镜，文质彬彬。可你一定想不到，他还是咱们家的大厨神呢！

爸爸的手艺堪称一绝：麻辣小龙虾肉煲Ｑ弹鲜香，红烧东海小白龙爽滑鲜嫩，小炒牛筋色香味俱全，令人回味无穷。就连普普通通的蛋炒饭，在他手里也能变出花样，让人垂涎欲滴。

要说爸爸的拿手大菜，非“张飞牛肉”莫属。这道菜的工序十分复杂：选用上等的牛里脊肉，光配料就有葱段、花椒等十几种，而且得提前腌制两个小时。这不，今天有客人来，爸爸的大菜又要上线啦！

只见爸爸系上围裙，在厨房里忙活起来。他先把腌制好的牛肉捞出，盛在盘子里，放入锅中蒸熟。大约三十分钟后，一阵诱人的香气便从厨房飘了出来，钻进我的鼻子。我循着香味跑进厨房，用手抓起一块牛肉，呼呼吹了两下，一把塞进嘴里。“好香啊！”我对着爸爸竖起了大拇指。爸爸摸摸我的脑袋，笑着说：“小馋猫，别心急，还是半成品呢！”

说完，爸爸把蒸熟的牛肉倒进热锅里炒干。他右手握着锅柄，左手拿锅铲，一边翻炒一边颠锅。牛肉块随之上下翻滚，像一位位体操运动员。又过了十分钟，又一道工序完成了。只剩下最后一步——热油下锅，爸爸将焙好的牛肉、葱花、姜段、干辣椒一起放入锅中，迅速翻炒。锅里的牛肉配上绿色的葱花和红色的辣椒，让人看了就食欲大增。

爸爸笑着把一盘热气腾腾的炒牛肉端上桌，客人们纷纷拿起筷子尝鲜，一个个对这道大菜赞不绝口。爸爸咧开嘴，招呼大家：“谢谢大家捧场。”

爸爸常说，他是被教书耽误的大厨。但在我心里，他早已是教科书级别的厨神了。

指导教师：王晓