上星期，我跟着妈妈学会了一道家常菜——辣椒炒鸡蛋，我的心里满满的都是成就感。

一开始我十分紧张。我从来没有进过厨房，一直担心做出来的菜味道不好。在妈妈的指导下，我备齐食材：两个鸡蛋和两个青辣椒。我先清洗辣椒，把辣椒放在案板上，小心翼翼地下刀切着，生怕锋利的刀刃划伤手指。看着翠绿的辣椒丁，我悬着的心放下了大半。

接下来开始打鸡蛋。我将鸡蛋轻轻磕在碗边，“咔”的一声，蛋壳裂开一道缝隙。我用手把蛋壳掰开，金黄的蛋液顺势滑进碗中。我拿起筷子快速搅动，蛋液冒出了细密的小泡泡。

然后我打开燃气灶，往锅里倒入一些橄榄油。油开始微微发热，我立刻倒入蛋液。只听“滋啦”一声，蛋液瞬间鼓起，我下意识往后退了一步。妈妈在一旁笑着安慰我不要害怕。我鼓起勇气拿起锅铲来回翻炒，把凝固的鸡蛋切成小块，先盛到盘子里备用。

接着下入辣椒丁不停翻炒，一股清爽的香气飘散开来。最后把鸡蛋倒回锅中，和辣椒混合翻炒均匀，撒上少许盐，滴几滴酱油，一盘香喷喷的辣椒炒鸡蛋就完成了。

吃着亲手做好的辣椒炒鸡蛋，我觉得格外鲜香。看着简单的炒菜，同样需要耐心和细心。我不光学会了一项劳动技能，也体会到了父母每日做饭的辛劳。往后我要主动分担家务，帮家里多做力所能及的事。

指导教师：杨丽莹