我学会了劳动新技能——包饺子

作文高手：赵睿聪

成长就像一场不断解锁新本领的旅程，每个人都会在历练中掌握专属新技能，而我这个假期，成功解锁的劳动技能就是包饺子。

妈妈把肥瘦相间的猪肉搭配葱花、姜末调好鲜香肉馅，擦拭干净案板，将包饺子的主动权交到了我的手上。我摩拳擦掌、兴致盎然地捏起一张圆润的饺子皮，模仿着妈妈的动作，指尖蘸上清水，沿着面皮外圈细细涂抹一圈，又舀起满满一勺肉馅平铺在面皮中央。可真正收口捏边时，麻烦接踵而至。馅料像调皮的小逃兵，不停地从面皮缝隙里往外挤，我左右手用力挤压，面皮不是这边撑裂，就是那边凹陷。我包出来的饺子歪歪扭扭、软塌塌地瘫在案板上，对比妈妈那些饱满圆润、酷似小金元宝的成品，差距一目了然。挫败感涌上心头，我耷拉着脑袋想要放弃。妈妈轻轻摩挲着我的头顶，柔声鼓励：“别着急，把控馅料多少，放慢节奏多练习就可以。”

我重拾信心，缩减馅料用量，指尖轻柔地对折面皮，一点点按压褶皱。一遍、两遍、五遍……反复打磨之后，饺子终于变得规整小巧，活脱脱一个个迷你元宝。我欣喜地原地蹦跳起来。

沸水翻滚，饺子下锅煮熟，我趁热咬开面皮，滚烫的汤汁混着鲜肉的香气在舌尖迸发，滋味十足。

这次包饺子的经历令我记忆犹新，我也真切懂得：做事贵在坚持，持之以恒，终会迎来成功。

指导教师：吴蓉