快过年了，我看见外婆在桌子边包饺子，决定向外婆求教包饺子，外婆笑着答应了。

外婆先给我做了一次示范。她拿起筷子，夹了一些肉馅儿，放在饺子皮中间，然后在饺子皮周围涂了一点水，把皮对折，之后双手轻轻捏，一个漂亮的饺子就包好了。“这看起来挺简单的嘛！”我心想。没成想做起来可不容易。

前面的步骤还算顺利，可当我准备捏边上的小褶子时，麻烦就来了。我稍稍一用力，饺子皮侧边突然裂开了一道小口，里面的肉馅都挤了出来。我一下子慌了，心里又着急又失落。

可我不甘心就这样放弃，又试着放慢速度，减轻力度，轻轻地捏褶子。可越是紧张，我的手就不听使唤，捏出来的褶子歪歪扭扭，怎么都捏不整齐。看着这个丑巴巴的饺子，我的心情顿时跌落到了谷底。

外婆看出了我的沮丧，温柔地对我说：“捏褶子是有难度的，别着急，稳住手就好了。”我“嗯”了一声，又振作了精神，照着外婆的样子，慢慢地、一个一个捏。试了十几遍，终于包出了一个有模有样的饺子。

通过这次学包饺子，我明白了：只要坚持不懈，事情总能成功。

指导教师：郑玲燕