一天傍晚，柔和的月光洒满小院，我们一家人围在这里准备烧烤。

舅舅熟练地支起金属烧烤架，往炉膛里码上几块无烟炭，再用固体酒精引燃炭火。橙红的火苗像活泼的小精灵，从黑炭缝隙里跳跃着蹿出来，自在地上下舞动。淡淡的青烟萦绕在火焰四周，慢悠悠地向上飘升，给夜晚添了几分闲适的烟火气。

舅妈早就在厨房备齐了丰富食材，我凑近一瞧，鲜嫩牛肉、肥瘦相间的羊肉、多汁鸡翅、软糯年糕整齐摆开，各类美味一应俱全，看得人眼花缭乱。

炭火越烧越旺，大家围坐在烤架旁，手里各握着几串食材，兴致勃勃地和炭火“交手”。转瞬之间，浓烟大片翻涌，像一头庞大的怪兽迎面扑来，呛得我们连连后退、喘不过气。没过多久，浓烟又直直冲向夜空，夸张得仿佛要把天上的月亮都遮住。

我迫不及待凑上前动手，先把牛肉串架在炭火上反复翻动，等肉里水分烤干，便取下来刷一层黄油，再次放回架上慢烤。偶尔有热油滴落在炭火上，会瞬间炸开细碎火星，就像一场小小的爆炸；被油溅到的肉串，还要用清水稍稍降温。

几番耐心翻动、调味，我的烤牛肉串终于大功告成。金黄油润的肉串裹着浓郁香气，光是看着就让人垂涎三尺。

炭火、香气、家人的欢笑交织在一起，这顿小院烧烤满是轻松与欢喜。我格外喜欢这样热闹温馨的时刻，总盼着能常常拥有这样惬意美好的夜晚。

指导教师：张译臣