小时候，每次奶奶做饭，我总会扒着厨房门框偷看，眼睛亮晶晶地盯着锅铲，想知道今天的餐桌上藏着什么惊喜。若是碰到不爱吃的青菜或萝卜，我就会噘着嘴跑回房间，把自己关在屋里闹脾气，连饭都不肯吃。奶奶从不生气，只会轻轻敲着我的房门，笑着哄我：“这么挑食，可长不高哦！”说完便转身走进厨房，为我炒一碗专属的蛋炒饭。不一会儿，熟悉的香气就从厨房飘了出来，混着葱花和鸡蛋的焦香，勾得我肚子咕咕叫，什么小脾气都瞬间消了。

奶奶做蛋炒饭，总有她的独家秘诀。她总爱用隔夜的冰米饭，她说刚蒸好的米饭水分太多，只有冷藏过的米饭，炒出来才会粒粒分明，金黄饱满，绝不粘连。热油下锅，她会先把米饭炒得松散，再淋入打散的鸡蛋，快速翻炒，让每一粒米都裹上金黄的蛋液，在锅里发出滋滋的声响。接着她会切点火腿丁或青菜碎丢进去，有时还会偷偷加一点胡萝卜丁，说是“给我补营养”，最后撒上盐和葱花，翻炒几下就出锅了。一碗热气腾腾的蛋炒饭端上桌，油亮的米粒裹着蛋香，每一口都暖到心底，我捧着碗吃得狼吞虎咽，连嘴角沾了饭粒都顾不上擦。

现在我小学六年级了，每当来不及吃正餐的时候，奶奶还是会走进厨房，为我炒一碗蛋炒饭。还是熟悉的锅铲声，还是熟悉的香气，我捧着碗，一口一口吃着，所有的疲惫好像都被这碗饭里的热气吹散了。同学们都在讨论校门口的炸鸡和奶茶，可我最想念的，还是奶奶炒的蛋炒饭。

这碗蛋炒饭，装着我童年的馋，也藏着奶奶的爱。它不仅填饱了我的胃，更温暖了我的时光，是我心中永远也吃不腻的暖食。无论我长到多大，这碗蛋炒饭的味道，永远是我最安心的味道。

指导教师：王梦烨