那次独自在家的经历，让我学会了一样新本领——做饼。那天下午，家里就我一个人，肚子饿得咕咕叫。可等了好久，家人还没回来，我已经饿得发慌。于是，我想起了妈妈做饼的样子，下定决心自己做一次。

我先学着妈妈的样子，把鸡蛋打进碗里，倒入蛋液，搅拌均匀，然后放入盐和面粉。可第一次揉面，我水加多了，面团黏得像浆糊一样，粘得满手都是，甩都甩不掉。我只好又加了些面粉进去，费了好大劲儿才勉强揉成一个面团。接着我往平底锅里倒了点油，把面团放进去，盖上盖子煎了一会儿。满怀期待地打开盖子尝了一口——哇！好香的味道！可再一细品，味道怪怪的，原来我错把糖当成盐了，而且火候也没控制好，饼底煎得黑乎乎的。我只好把失败品倒进垃圾桶，重新再来。

第二次，我深吸一口气，吸取了上次的教训。我仔细检查了调料，确定这次拿的是盐。水也一点点加，不敢倒多了。揉好面团后，我先往锅里多倒了一点油，轻轻把面团放进去，用锅铲压薄。等底面煎到金黄时，我小心翼翼地把锅铲滑到饼底下，快速一翻——这次饼完整地翻了过来！两面都煎得金黄金黄的，香味飘满了整个厨房。我迫不及待地咬了一口，酥脆咸香，味道棒极了！

正在这时，妈妈回来了，看到桌上的饼，尝了一口，笑着直点头。我和她分享了整个做饼的故事，妈妈说：＂你看，只要不放弃，就没有完不成的事。＂

咬着自己做的饼，酥脆咸香，满嘴都是幸福的味道。那一刻我突然觉得，饿肚子的滋味虽然不好受，但正是因为饿了，我才有机会学会做饼呢！

指导教师：陈超艺