“古庙名山，建水甲南州。”循着古人的赞誉，我们一家来到了云南建水。这座古城的烟火滋味和紫陶文化，让我留下了难忘的回忆。

让我最难忘的，要数汽锅鸡和烤豆腐了。听爸爸介绍：汽锅鸡是用一种中间有汽嘴的陶锅来制作的，这种汽锅是建水紫陶的经典器型，已有了数百年历史。鲜嫩的鸡肉放在锅里，利用蒸汽慢慢蒸熟，蒸汽凝结成鲜美的汤汁，这样能最大程度地保留鸡肉的原味和营养。在建水的三天，我连吃了三顿汽锅鸡。每次看到陶锅端上来，我就忍不住垂涎欲滴。那浓郁的鸡汤，鲜嫩的鸡肉，每次都让我忍不住多吃一碗饭！

建水的大街小巷，随处可见烤豆腐的摊子。摊主在一个木炭烤盆上架起金属网格，把一块块豆腐放在上面，不停地翻烤，木炭噼啪作响，豆腐表面渐渐鼓起金黄的泡泡，直到表皮金黄酥脆。我本对这豆腐的美味度深表怀疑，心想：这能好吃到哪里去？怎料，在店家的指引下，蘸上那特调的酱汁，一口咬下，我两眼放光，直耸眉毛，那美味真是不可错过！眼看一旁的爸爸，早已吃了三四块，嘴里啧啧称赞！光吃可不过瘾，热情的店主还让我当了一回“临时小掌柜”，亲自体验翻烤豆腐。这可不能心急，一定要勤翻动，注意火候，观察变化。一番探索，我吃上自己烤的豆腐，感觉滋味更鲜美了，你想不想也来试一试？

建水还是著名的“紫陶故里”。我在古城里花了整整一个下午体验陶艺制作。我先在店里选中了一款头上插花的瓦猫。店主拿来陶泥，帮我们做好了脑袋的基本造型，然后教我们怎么捏耳朵，怎么把各个部位粘在一起。我和妈妈分工合作，我小心翼翼地捏出瓦猫头顶的小花、圆圆的眼睛、尖尖的牙齿，妈妈则帮我捏好四肢，再细心地组装起来。最后，妈妈还在瓦猫背后刻上了“汤圆平安”四个字呢！我还不知足，想自己在转盘上捏一个花瓶，可陶泥总是不听话，立不起来。我灵机一动：不如改成杯子吧！可惜又没成功。我不甘心，又想捏个小盆，结果手忙脚乱，陶泥又变成了一团，真是让我哭笑不得。最后，还是店主出手相助，帮我做出了一个精致的花瓶。我作为小小设计师，给它涂上了美丽多彩的颜色，想象着它放在我书房的美好画面，满心欢喜。

带着唇齿间的余香和指尖陶泥的记忆，我离开了建水。这座活着的古城，像一本读不完的书，让我深深期盼着下一次的翻开。

指导教师：茅微微