每当外婆把美味的煎鸡蛋端出来的时候，我总会口水直流。今天外婆不在家，我决定自己学煎鸡蛋。

则开始，我自信十足。回忆着外婆煎鸡蛋的步骤，先从冰箱里拿出几个鸡蛋，再打开煤气灶，一团蓝色的火焰喷射而出，像一条舌头疯狂地舔着锅底，我顺势向锅里倒了点油。接下来我准备打鸡蛋，“啪”我一时用力过猛，蛋黄与蛋清顿时“混沌一片”这可咋办呢？这时，我想起了外婆曾经说过：“磕鸡蛋不要用，也不能过轻，要把握力度。”我擦擦手，拿起第二个鸡蛋，按着外婆说的，轻磕蛋壳，这次蛋液刚好滑进锅里。我把火调到二档，让蛋液慢慢成型，慢慢煎得金黄。突然，几滴油蹦跳到我毫无防备的手背上，我顿时后退了几大步，“外婆！”我带着几分哭腔大喊了一声，可房间里却空无一人，我只好用冷水冲手背才缓解了我的疼痛，接下来怎么办？怎样才能不被油烫到呢？我在遍野在四处搜“防御工具”终于在抽屉里找到了外婆常用的橡胶手套，有了！我赶紧把它们套在手上，这下可安全了，之后，我深吸一口气，又重新回到灶台边，用锅铲将鸡蛋轻轻翻了一下面，“滋啦”一声，油又溅了起来，正好滴在袖套上，“哈哈，伤不了我了吧！”我得意洋洋地想着。终于鸡蛋被煎得两面金黄，看得我口水直流，忍不住就想往嘴里塞。于是，我撒上椒盐，又滴了几滴酱油，心满意足地品尝着我的成果。

看着金黄酥脆的煎鸡蛋，我心里美滋滋的。这不仅是一道小美食，更是我独立成长的起点，原来自己做美食这么有成就感！

指导教师：郑玲燕