妈妈最近工作很辛苦，我想好好犒劳她，于是决定按照我们家专属配方学做“徐氏糯米饭”。

我先量取糯米倒入铁盆，简单淘洗后便加水浸泡。等４个小时之后再去查看，原本紧实的糯米吸饱水分，个个胀成白白嫩嫩的“小胖子”，模样十分可爱。淘洗好糯米，就进入了洗菜环节。我从“徐氏糯米饭”的灵魂食材——红薯入手，拧开水龙头，两手紧攥着红薯，在哗哗的水流下搓洗。带泥的红薯滑溜溜的，一次次从掌心逃走，我在心里默念：我一定能洗干净！反复尝试后，红薯表面的泥土终于被冲洗得干干净净。接下来我又冲洗了玉米粒、豌豆粒、香菇和腊肠。

洗完菜要开始切菜了，这是我第一次使用菜刀，妈妈和我心里不免有些忐忑。妈妈先给我做了示范，教我一手握刀、一手按菜，我接过菜刀，本想像妈妈一样利落操作，结果切出的薯丁大大小小、歪歪扭扭。妈妈安慰我说第一次切菜切不好很正常，刀功需要长时间练习。我深吸一口气调整心态，放慢节奏仔细下刀，这回切出的薯丁方方正正，规整多了，我体会到满满的成就感。

一切食材准备就绪，正式下锅烹饪。先倒入食用油热锅，油温合适后，我将食材一股脑倒进锅里，滚烫的油花溅起来，我吓得连退几步。妈妈立刻柔声鼓励我：“别怕别怕，你可是咱们家的小厨神，肯定没问题！”听了妈妈的话，我重拾信心握紧锅铲翻炒，适时加入盐和酱油，等食材半熟再把它们转移到电饭锅，开始煮饭程序。一小时后，香喷喷的“徐氏糯米饭”就出锅了。

我把糯米饭端上桌，一股香甜的气息漫开来，妈妈品尝过后连连夸赞。她的夸赞像一颗蜜糖，让我的心底漾起甜甜的暖意。学会做饭不仅是掌握一项新技能，更是送给妈妈最贴心的礼物。

指导教师：徐晓青