暑假快要来了，妈妈打算教我一项新本领——做蛋炒饭。我满心期待，立刻跟着妈妈动手尝试。

先备好所有食材。我洗净小葱，切成细碎葱花；剥开火腿肠，切成圆圆的薄片；削一段胡萝卜，切成小方片。刚好电饭煲的米饭也蒸好了，粒粒分明，用来炒饭最合适。

接下来炒蛋，我照着之前做西红柿炒蛋的步骤，把两个鸡蛋炒熟盛出。正式炒饭时，我调小燃气灶火苗，先热锅，再倒入食用油。锅里还残留着点滴水珠，热油瞬间像烟花一般绽了开来，吓得我赶紧躲到妈妈身后。等油平静下来，我才壮着胆子，把米饭、火腿肠、胡萝卜和炒蛋全都倒进锅中。

我拿着锅铲不停地翻炒，锅里渐渐飘出诱人的香味。撒上葱花、少许盐和一勺酱油，快速翻匀。关上煤气灶，用余热又翻炒一下，这时，油亮的米饭、金黄的炒蛋、粉红的火腿肠、橙色的胡萝卜和翠绿的葱花相互交融，色彩好看极了，光是看着，口水都要流下来了。

出锅后，我趁热尝了一大口，软糯的米饭裹着肉蛋的鲜香、胡萝卜的脆嫩和小葱的清香在嘴里炸开，仿佛舌尖上开了一场盛宴。

这份色香味俱全的蛋炒饭，是我亲手做成的。学会做饭，不仅收获美味，还掌握了新技能，为我的三年级增添了新成果。

指导教师：曹爱娜