我有一个“厨神”外婆。她的厨房虽没有大饭店那般气派，酱料、食材也远不及大饭店齐全，但她做的菜，却是我心中无可替代的美味。

每天傍晚，外婆都会准时为我烧晚饭。餐桌上从不缺席的一道菜，便是咸菜黄鱼。咸菜是外婆亲手腌制的，咸淡恰到好处。她随手抓上一把，不多不少，正好够用。转瞬间，咸菜已被放在砧板上。“咚咚咚”，菜刀上下翻飞，还没等我看清，咸菜已然切成均匀的小段。外婆手不停歇，又取出一条小黄鱼，刀背“沙沙”几下，鱼鳞便应声脱落；再麻利地剪开鱼腹，掏净内脏，就着水龙头“哗哗”冲洗干净。

开始煎鱼了。外婆开足大火，热油烧得微微冒烟，她将鱼顺着锅边轻轻一滑。“刺啦”一声，油花四溅，几滴热油溅到我手背上，烫得我连连后退。外婆却纹丝不动，反而凑上前去，稳稳地给鱼翻了个面。我定睛一看，鱼皮刚好煎至微黄，色泽均匀，完好无损。刹那间，一股浓郁的香气在厨房里弥漫开来，馋得我直咽口水。外婆随即撒上咸菜，手腕用力一颠，锅中竟“呼”地燃起一团火焰！她不慌不忙，顺手盖上锅盖，火苗瞬间熄灭，只留下锅内“咕嘟咕嘟”的欢快沸腾声。

不多时，外婆掀开锅盖，开始调味。她从不用量杯，只是看上一眼，随手一勺便精准无误。只见她舀起一小勺盐，手腕轻转，盐粒便如细雨般均匀洒落锅中。紧接着，丢入几段翠绿的葱花，轻轻一掂锅，收汁出锅。我暗暗担心：锅这么重，汤汁又这么多，外婆该不会洒出来吧？谁知，汤汁一滴不漏地倾入盘中，黄鱼也像坐滑梯似的，稳稳当当滑落其间。一盆色香味俱全的咸菜烧黄鱼，大功告成。

这就是我的“厨神”外婆。那令人叹服的高超厨艺，那盘盘令人垂涎的美味佳肴，背后是她日复一日的辛劳与汗水，更是她对我深藏于心的疼爱与期盼。

指导教师：王丽芳