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外婆的味道

宁波高新区实验学校603班 沈芯而

2026-07-07

世间美食千千万,可在我心中,最难忘的味道,从来不是昂贵的山珍海味,而是外婆亲手做的点心和家常菜。这朴实又温暖的味道,深深烙印在我的心底,陪伴我长大。

一放暑假,我最惦记的就是外婆做的蛋黄酥。市面上的蛋黄酥花样繁多,精致好看,却总少了一份家的温暖。我只是随口跟外婆念叨了一句想吃,她便牢牢记在心里,第二天清晨便早早走进厨房,为我忙碌起来。

清晨的阳光照进厨房,外婆系好围裙,有条不紊地准备食材。她细心筛好面粉,加入黄油和温水,耐心反复揉搓,很快揉出细腻光滑的面团。接着备好甜甜的豆沙馅和金黄油润的咸蛋黄,熟练地擀皮、包馅、收口,一个个圆滚滚的蛋黄酥整齐排好,刷上蛋液、撒上芝麻,十分诱人。

为了做出最好吃的蛋黄酥,外婆前后忙活了整整三个小时。新鲜出炉的蛋黄酥金黄诱人,外皮层层起酥,轻轻一碰就簌簌掉渣。我迫不及待咬上一口,外皮酥脆,豆沙软糯香甜,咸蛋黄沙沙入味,咸甜交融,口感恰到好处。美味在舌尖散开,我幸福感满满,一口气就吃掉了两个。

除了香喷喷的蛋黄酥,外婆做的红烧牛肉更是我的最爱,百吃不厌。外婆挑最新鲜的牛腩,仔细焯水去腥,再放上香料,开小火慢慢炖。咕嘟咕嘟的汤汁冒着热气,香味飘得满屋子都是。炖好的牛肉红亮诱人,软烂入味,汤汁浓郁香醇。拌上米饭,我总是吃得津津有味,满口鲜香。

一甜一咸,一酥一鲜,两样吃食,藏着外婆最温柔的疼爱。外婆的味道,不只是食物的味道,更是爱的味道。无论我长多大,走多远,这份温暖又香甜的味道,永远是我心中最珍贵、最难忘的味道。


 

指导教师:王淑芹

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