妈妈最拿手的菜是咖喱土豆胡萝卜牛腩，这是我百吃不厌的家常菜。一到周末，妈妈就买来鲜嫩牛腩、黄澄澄的土豆和橙红的胡萝卜，准备做这道菜。

妈妈先把牛腩切成小块焯水，再把土豆、胡萝卜削干净，切成方块。锅里热油，先翻炒牛腩，再倒入土豆和胡萝卜，加水慢慢焖煮。最后放上咖喱块，汤汁慢慢变得金黄浓稠。炖煮的时候，香香的咖喱味飘满家里，我写作业总坐不住，一趟趟跑到厨房张望。饭菜端上桌，牛腩软嫩好嚼，土豆和胡萝卜吸饱汤汁，软软糯糯。金黄的汤汁浇在米饭上，我一口气吃下两大碗饭。

我大口扒着饭菜，嘴角沾着咖喱酱汁。妈妈看着我狼吞虎咽的模样，笑着给我不停夹菜。热乎乎的饭菜吃下肚子，我的身体暖暖的，心里也十分开心。

一盘香喷喷的咖喱牛腩，藏着妈妈对我的关心。这浓浓的香味，就是家里温暖的味道，不管吃多少次，我永远都吃不腻。

指导教师：高春燕