我最爱吃妈妈卤的牛肉，周末早上，妈妈带我去东洲菜市场买牛腱子。

菜场里闹哄哄的，肉摊摆着一大块一大块牛肉，妈妈翻来翻去，挑了一块纹路好看的牛腱子，摊主切好装进袋子，我一路拎着，特别期待。

到家妈妈先把牛肉反复冲洗，下锅煮掉血水。又翻出八角、桂皮这些香料，和牛肉一起倒进大锅，加上酱油慢慢炖。卤牛肉的香味慢慢飘满屋子，我写作业总忍不住跑到厨房扒着门框看。

等牛肉放凉切成薄片，咬一口软软的，咸香味十足。我捧着饭碗大口吃，卤汁沾在嘴巴边上，妈妈看见就笑着给我夹肉片。

吃着妈妈卤的牛肉，心里甜甜的。这是家里独有的香味，包含着妈妈对我的关心，我怎么吃都吃不腻。

指导教师：张丽