今天，我要挑战做红糖馒头！我系上围裙，像个大厨一样，信心满满地开工啦。

第一步是和面。我把热水一股脑倒进面粉里，手忙脚乱地揉啊揉，揉成团.我满怀期待地盖上盖子等它发酵。过了好久，掀开一看，面团竟然一点也没变大！哎，第一次发面彻底失败，我像泄了气的皮球，心里别提多失落了。

妈妈笑着鼓励我：“别灰心，再来一次！”我深吸一口气，重整旗鼓。这次我学聪明了，小心翼翼地用温水化开红糖，再一点点加进面粉里。我使出全身力气揉面，直到面团变得光滑有弹性。盖上盖子，我时不时就凑过去偷看一眼。终于，面团像吹气球一样胖了起来！我高兴得一蹦三尺高，赶紧把它切成小剂子，上锅蒸。

不一会儿，香甜的红糖馒头出锅啦！咬一口，软糯香甜，我心里美滋滋的。这次经历让我明白：失败是成功之母，只要不放弃，就一定能成功！

指导教师：罗旭