弟弟爱吃鱼。每天吃饭时端上来的第一个菜必定是鱼。

河鲫鱼、扁鱼、黄鱼……他统统爱吃。

我爱吃排骨。每到吃饭时有排骨了，我第一口锁定的肯定是排骨。

红烧排骨、酱烤排骨……那时候垂涎三尺的一定是我。

可是我俩对外公的糖醋排骨就是情有独钟。

糖醋排骨是我们每次去外婆家，外公都会有的保留节目。每次到了星期六，外公会挑选上好的排骨，剁成一小块一小块，放到锅里蒸一蒸，然后给排骨裹上一层淀粉，炒到有点儿焦了，再放上糖、浙江红醋、料酒、酱油，大火熬汁出来，让汁渗透到排骨里，撒上几颗葱花，一碗香喷喷、酸酸甜甜又带着一丝丝焦味的糖醋排骨就可以出锅了。

家里就数弟弟的鼻子最灵。

当厨房中传来一阵如丝如缕的焦香，弟弟总是第一个冲上去问外公：“今天又有糖醋排骨吗？”

“嗯。”“耶！太好了！”伴随着一阵欢呼，我便知道，今天“幸运”临头了。

果不其然。

一盘泛着油光的糖醋排骨端上来，我和弟弟就左右开弓，先各抢了一块，然后津津有味地大嚼起来。爸爸看着我们，笑笑说：“慢点儿呀！又没有人跟你们抢！”弟弟嘴里正嚼着一大块排骨，含糊其辞地说不清：“嗯——……别说！我……我要，给我！”“给我……给我……我要拌饭。”紧接着，我也喊：“我也要！”于是妈妈端来两大碗饭。我们各自往自己的饭碗里拨了几块排骨，又把下面的汁水“一分为二”，做起了“排骨拌饭”。一点点排骨汁就足以让我们吃上两大口饭。要是只给一个人吃，那更是不得了了，半锅饭都会“毁”在这盘排骨里了。

外公的这一碗糖醋排骨，成了我记忆深处永远忘不了的那股味儿，又酸又甜又带着点焦香的糖醋排骨，成了我童年一份独特的快乐。无论走到哪里，只要心中带着这份味道，带着这份独特的记忆，都能想起我的故乡，我的亲人，我的童年。

指导教师：叶洁芸