煎鸡蛋

天刚蒙蒙亮，我一个鲤鱼打挺从床上蹦了起来。今天，我打算承包家里的煎蛋工作。

我来到灶台前，先拿起一个圆滚滚的鸡蛋，敲开蛋壳，蛋清与蛋黄像坐上了跳楼机一样，蹦入事先准备好的瓷碗里。接着，我再把它们一起倒入热气腾腾的油锅中。随着“滋啦”一声，蛋清冒出了一个个透明的小气泡，又鼓起了小白边，像给蛋黄穿上了一条白裙子。等蛋白周围变成焦糖色的时候，我把锅铲伸向鸡蛋的反面，正要把它翻过来之际，油突然像个淘气的小娃娃，从锅里溅到了我的手上。我赶紧拿起锅盖防护，好不容易才把鸡蛋翻了个面。不一会儿鸡蛋的另一面也变得金黄金黄的，一股香气飘了出来。最后我关了火，把鸡蛋盛了出来让妈妈品尝。妈妈吃了连声说：“又香又嫩，手艺真不错！”

听到妈妈的夸赞，我开心极了，心里像吃了蜜糖一样甘甜。我心想：我现在长大了，能帮妈妈分担家务啦！这就是成长的意义吧。

指导教师：周杰敏