除夕的晚风裹着鞭炮淡淡的硝香钻进窗户，厨房里却飘着一股更温柔暖和的味道——韭菜混着猪肉的鲜香，这是我们家每年除夕最熟悉、最难忘的家的味道。

今年除夕，我早早和爸爸妈妈约好，一起动手包饺子。妈妈调配的馅料格外诱人：韭菜是今天下午刚从楼下小菜地摘的，切得嫩翠绿碎，和三分肥七分瘦的五花肉丁拌在一起，撒上姜末、生抽提鲜，光是闻一闻，就让我忍不住直咽口水。我拿起面皮，满满舀了一大勺馅料，可刚一捏褶子，油就顺着边漏了出来，弄得我两手油乎乎的，惹得爸爸哈哈大笑。

他一边擀皮一边耐心教我：“馅料要放得不多不少，捏褶得从两边往中间收拢，才不会破皮漏油。”爸爸戴着眼镜坐在对面，包出来的饺子个个圆滚滚、挺着饱满的小肚子。他还偷偷往我包的歪歪扭扭的饺子里多塞了半只虾仁，笑着说这是专给我的“幸运饺子”。

妈妈擀的面皮圆溜溜的，薄厚刚刚好，她一边忙活一边念叨，说她小时候最盼望的，就是一家人围坐在一起包饺子的热闹时光。

饺子下锅，在锅里翻滚三圈就浮上水面，出锅时油花闪闪。我迫不及待盛起一碗，咬开第一个饺子，牙齿立刻碰到硬硬的虾仁。鲜香的滋味在嘴里散开，全家人的欢笑声飘满屋子。那一刻我忽然懂得，无论以后走到哪里，藏在饺子里、藏在家人陪伴中的温暖味道，我永远都忘不掉。

指导教师：应微微