一天，我正在写作业，忽然听见厨房里传来“咚咚咚”有节奏的响声。走过去一看，只见妈妈手中的擀面杖在案板上欢快地跳舞，手指翻飞间，一张张圆圆的饺子皮就诞生了。一旁的笼屉里，已经整整齐齐地站满了形态各异的饺子“士兵”。

我在旁边看得目瞪口呆，忍不住咽了咽口水：“妈妈，让我也来试一下吧！”说着，我迫不及待地拿起一张皮摊在手心，边缘沾了点水，再用勺子挖了一大团肉馅放上去。我想着：馅多才好吃嘛！最后用力一捏，本以为大功告成，结果饺子皮“噗嗤”一声破了，肉馅挤了出来，像个泄气的皮球。我很奇怪，去问妈妈，她笑着说：“小馋猫，哪有放那么多馅的？贪多嚼不烂呀！”听了这话，我不禁脸红了。

之后，我“重整旗鼓”。这次，我小心翼翼地放了少许肉馅，吸取了上次失败的教训。原本以为这次的饺子会完好无损，所以我自信满满地要求先下我的饺子。可后果简直“不堪设想”——那些饺子刚一下锅，就像散了架一样，瞬间变成了一锅“片儿汤”。看着满锅的面糊，我像一只斗败的公鸡，沮丧极了。再看看妈妈的饺子，下锅后像一群快乐的小鸭子，浮起来又沉下去，怎么煮也不散。

我很纳闷，再次请教妈妈。她说：“你的饺子边缘没有捏紧啊，封口不严，当然会散。”我似懂非懂地点点头，心里打起了退堂鼓。这时，脑海中忽然想起一句古话：“物有本末，事有终始。”做事情要有头有尾，不能半途而废。这句话像一束光照进了我心里，让我重新振作起来。

我再次拿起饺子皮，这一次，我不仅控制了馅料的多少，更耐心地把每一个褶皱都捏得紧紧的。五分钟後，看着盘子里整整齐齐的二十个饺子，我信心满满地将它们送入锅中。这次，它们没有散！打捞出来后，看着盘中一个个饱满白胖的饺子，我咬了一口，真香啊！那一刻我明白了一个道理：无论是包饺子还是做其他事，只有坚持不懈，才能品尝到胜利的滋味！

指导教师：徐英女