暑假里，我们来到了美丽的呼和浩特，品尝了我以前从未听说过的美食——冰煮羊。

一路上，我满脑都是问号：冰煮羊，难道是用冰来煮羊肉吗？冰煮出来的羊肉，吃起来会不会也是冰冰的呢？

“到了！”随着妈妈的声音，我们来到了“泽成冰煮羊”。服务员推着餐车来到桌前，先往锅里倒入一大袋冰块，接着放上一盘鲜嫩的生羊肉，再加入秘制配料，盖上锅盖就开始煮了。二十分钟后，服务员姐姐拿着防烫夹子，帮我们掀开了锅盖。

锅盖刚一打开，浓郁的香气就扑鼻而来。妈妈先给我舀了一碗羊肉汤，我轻轻尝了一口，鲜香醇厚，还带着一股淡淡的奶香味，和网上说的“有腥味儿”完全不一样，真是眼见为实，耳听为虚呀！

妈妈又给我夹了几块羊肉，我迫不及待地咬了一口，“呀！怎么没味道？”妈妈笑着说：“傻孩子，你还没蘸料呢！”我裹上特制酱料再尝一口，瞬间被征服了：羊肉软嫩又带着嚼劲，酱料的咸香和肉的鲜美在嘴里交融，好吃得让我差点“飘”进仙境，再也拔不出来了。

这第一次吃冰煮羊，就让我有了还想再吃的冲动。呼和浩特的冰煮羊，真是让人念念不忘！

指导教师：张建萍