诱人的香气从厨房缓缓飘出，不多时，一盘热气腾腾的饺子端上餐桌。品尝着鲜香可口的饺子，我迫不及待央求妈妈教我包饺子，妈妈笑着爽快答应了。

第一步是调制肉馅。我把肥瘦相间的鲜肉放在案板上用力剁动，没一会儿右臂就酸胀难忍，只得左右手轮换着剁。剁好肉末后，我撒上葱末、姜丝，加入盐与生抽，顺着顺时针方向充分搅拌，鲜香的馅料就做好了。

第二步擀饺子皮。妈妈分我一小块面团，切块后我便上手擀皮。面皮十分调皮，好几次快要擀圆时，都牢牢粘在了擀面杖上。反复尝试许久，我才悟出窍门：先把面剂子搓成小圆球，擀面皮时不停转动面团，终于擀出了厚薄均匀的圆面皮。

最难的当属包馅。我舀了一大勺馅料放在皮中央，刚捏完左边褶边，右侧的肉馅就往外溢，弄得手指黏糊糊的。哥哥路过瞧见，笑着打趣道：“妹妹包了个开口笑饺子哟！”我有点泄气，却没有放弃，慢慢调整馅料多少，细心捏合褶皱。渐渐的，一个个肚子圆滚滚、花边精致的饺子成型了，像一排排胖乎乎的小娃娃，可爱极了。

傍晚，煮好的饺子香气满屋。我咬上一大口，鲜美的汤汁在嘴里迸发，味道格外香甜。这一刻我忽然懂得，劳动本身就藏着独有的快乐，只要肯坚持练习，再笨拙的双手，也能慢慢变得灵巧能干。

指导教师：郑玲燕