暑假的清晨，阳光透过窗户洒进厨房，妈妈说要教我煮嫩滑的溏心蛋当作早餐，我兴奋地拍手叫好。

妈妈先拿出小奶锅，接好适量清水，再告诉我水微微冒泡还没完全沸腾时放鸡蛋，蛋壳才不会裂开。我守在灶台边，目不转睛盯着锅里的水。等水面泛起细密的小水泡，我轻轻捏住鸡蛋，顺着锅边慢慢滑入水中。

接下来是最关键的计时，妈妈说煮六分钟刚刚好。等待的时间格外漫长，我时不时凑到锅前张望。闹钟一响，我马上关火，飞快捞出鸡蛋，放进提前准备好的凉水里。妈妈告诉我，冷热交替能轻松剥掉蛋壳，还能锁住软软的蛋黄。冷却片刻后，我轻轻敲裂蛋壳，一点点剥开洁白的蛋皮。圆润的鸡蛋露出来，对半切开，金黄绵密的蛋液缓缓流淌，香气一下子飘满厨房。爸爸妈妈品尝后连连称赞，看着他们开心的笑容，我心里甜甜的。

原来一件简单的小事，也藏着不少学问。

指导教师：陆漫霞