人生像一盒巧克力，酸甜苦辣藏于其中，你永远都不知道下一颗是什么味道，是成功的甜还是失败的酸。而我在学习煎荷包蛋的过程中既体验了一番从不知所措到成功喜悦的酸甜苦辣，也掌握了这项藏在烟火气里的小技能。

冬日里的每一个早晨，厨房里总会飘出一缕淡淡的咸香。餐桌上，也总会躺着一枚刚刚出炉的荷包蛋。蛋白被煎得ＱＱ弹弹，还系上了一条金黄的焦边。诱人的蛋汁流了出来，香得人口水直流。那美味诱人的酱油也顺着金黄往下流，那股香气也使劲往鼻子里钻，令人陶醉。哇，这么美味可口的荷包蛋，谁能忍不住不来上一口？

每天清晨，我都凑在厨房门口看妈妈煎蛋。妈妈只需像变魔术一样轻挥几下锅铲，打蛋、煎蛋、淋酱油，这几个环节便行云流水般一气呵成，没过一会儿，一道香喷喷的荷包蛋便完成了。我心里暗想，煎荷包蛋原来如此简单！说罢，我便披挂上阵，信心满满地给自己系上了小围裙，准备大显身手。

我胸有成竹地拿起一个蛋，学着妈妈的样子往碗边轻轻一磕，蛋却安然无恙，只有几条裂纹。我一下没控制住力度，又磕了一下，蛋壳顿时碎成了细小的碎片，与蛋清蛋黄一股脑儿混在了一起。我赶忙去捞，可不知为什么，碎壳越捞越多，我也只能死马当活马医，硬着头皮将这碗“蛋壳汁混合物”倒进了锅里。“呲啦！”一滴顽皮的油从锅里蹦了出来，直挺挺地落在我的手上，我忍痛把火关了。第一次煎荷包蛋就这样惨淡冷清地收了尾。

一定是太用力了，我心里暗想。

于是，我怀揣着“试一试”的心又拿起了一个蛋，小心翼翼地一磕，再慢慢让它流入碗中，接着我又极不情愿地把碗举到了离锅不远的地方，随后我紧闭双眼，屏住呼吸，像是要点燃爆竹。碗慢慢翻转，“呲啦”如同一道惊天炸雷在我脑中炸响，我赶忙以迅雷不及掩耳之势缩回了手——谢天谢地！荷包蛋的油没有溅到我身上！我一边暗喜，一边给蛋移位置。“该翻面了！”妈妈在一旁提醒。我刚掀开荷包蛋的金黄外衣，不幸却又找上了门来：油飞溅了起来！上次被溅的惨痛经历顿时浮现在眼前，我飞奔出了厨房。待到再看时，它已经成了“黑脸包公”。第二次煎蛋，失败！

“这蛋怎么这么难煎？我不煎了！”我一边气愤地喊道，一边把手中的锅铲狠狠摔在地上。妈妈见我眼眶红红的，便上前安慰：“孩子，没关系的，世上哪有什么是一帆风顺的呢？你要慢慢来，因为煎荷包蛋是有技巧的：打蛋时要又慢又稳，翻面时要快，这样油就溅不到你了，倒酱油时要慢，均匀地洒。”妈妈的话让我信心倍增，我重新系上围裙，像一个战士般严肃认真，准备再跟荷包蛋一较高下。

我把蛋轻轻敲破，倒入碗中，接着就倒入锅中开煎。蛋黄像一个小游泳圈，在蛋白里飘来飘去，但是很快，它便在原地晒起了太阳。见此情景，我就把锅铲慢慢伸到蛋的正下方对齐，再用力猛地一转，像开锁师傅在用钥匙开锁，荷包蛋就“唰”地翻了面。我一边给荷包蛋移位置，一边计算着时间，“该关火了。”我关了火，再淋上酱油与醋炒一炒，一道色香味俱全的荷包蛋便成功出炉了。色泽艳丽、香气诱人、味道绝佳，但形状有点儿怪。妈妈亲口说出“好吃”时，我悬着的心才终于放下。第三次煎荷包蛋，大功告成！

我看着荷包蛋金黄圆润的样子，闻着诱人的香味，心里甜滋滋的。原来，看似简单的小事，也藏着大大的学问。“世上无难事，只怕有心人。”只要沉下心、有耐心，不怕失败，坚持到底，就一定会取得成功。这枚小小的荷包蛋，不仅是藏在冬日里的烟火气，还教会了我做人的道理，我会一直把它记在心间。

指导教师：邵雨婷