今天终于放暑假啦！老师给我们布置了一项特别的作业——帮家里做家务。我想了想，就和妈妈说，教我做菜吧。

妈妈说，那就从小葱炒蛋开始吧！我们准备了小葱和鸡蛋。

我先把小葱洗干净，再摘掉它的根，然后把葱摆整齐，准备开切。妈妈教我怎么拿刀，还一直提醒：“小心，千万别切到手指哦！”

我有点紧张，也有点害怕，拿着刀试了好几次，葱就是切不断。可我没有放弃，一次又一次地试，终于切得有模有样啦！

接下来，我开始打蛋。我拿起筷子使劲搅拌，哒哒哒，筷子敲得碗边直响。可我用了好大的力气，蛋黄还是团在一起，怎么也搅不散。妈妈看见了，笑着教我一个方法，我才明白，原来不能用蛮力，得顺着一个方向轻轻搅才对。

开火，热锅，倒油，下菜，我一直问妈妈：油会不会溅起来，我怕怕。于是左手拿起锅盖当防护面具，右手拿着锅铲，铲呀铲，就这样，没几分钟，就可以出锅了。

这就是我的第一道菜：小葱炒蛋，颜色鲜艳，香味扑鼻，妈妈和姐姐给我鼓掌拍照记录，一会儿功夫就把它光盘了。这就是做菜的魔力。