包汤圆的奶奶

我的家乡在宁波，提起刻在我心底的家乡味道，一定是奶奶亲手做的软糯汤圆。

每到冬至，奶奶总会早早为我包汤圆。天刚蒙蒙亮，她就揉好雪白细腻的糯米面团，案板上分放着黑芝麻、豆沙两种香甜馅料。我总蹲在灶台边，目不转睛地看着她包汤圆。只见她捏起一团糯米粉，手掌轻轻一转，面皮中间便凹出小小的窝。舀一勺黑芝麻馅填进去，手指顺着边缘慢慢收口，揉搓得圆润光滑，再放进干粉里滚一圈，一颗饱满好看的汤圆就做好了。

我学着奶奶的样子动手尝试，可面团不是漏得满手乌黑馅料，就是捏得歪七扭八。奶奶笑着用宁波方言叮嘱我：“小伢儿，力道要轻，心要稳嘞！”一边说，一边耐心手把手教我。

一锅汤圆下入沸水，圆滚滚的团子像胖乎乎的小娃娃，在锅里来回翻滚。等汤圆全部浮起，便捞进白瓷碗，淋上清甜的桂花糖水。咬开薄薄的糯米皮，软糯绵密，香浓的黑芝麻馅缓缓流出来，香气扑面而来，暖意顺着舌尖，一点点淌进心底。

奶奶身上带着宁波人独有的温和质朴，一碗热气腾腾的汤圆，藏着她满满的疼爱，也成了我心中最珍贵的家乡回忆。

指导教师：董文燕