今天一早，我刚睁开睡眼，爸爸就催着我说：“今天让你当家，做人生中第一次菜，体验生活如何？”我揉了揉眼睛，一口答应。

我和爸爸来到大润发超市购物。超市里人头攒动，可能外面太热，大超市里凉快吧！超市里到处都是挑选商品的顾客，人们有的推着购物车，有的提着篮子选购食材。超市的货品丰富多彩，应有尽有：鱼缸里有活蹦乱跳的鱼、皮皮虾、螃蟹等；冰柜里有各种各样的肉类，牛肉、猪肉、鸡肉；还有一排排新鲜的蔬菜与水果。我在爸爸的指导下买了盒排骨，毕竟爸爸是家中的大厨，我不得不听他的。我还买了黄瓜、三文鱼。我准备烧红烧排骨，再用家中的葱与鸡蛋做小葱炒蛋。这几个菜清清爽爽，够我们一家人吃一餐了．

回到家后，我将食材处理干净。最难做的是红烧排骨，也是最让我花心思的。爸爸在一旁指导我，我将锅烤红，油烧热之后再倒出来，放入准备好的桂干、八角、大蒜等香料。我左手握紧锅柄，右手拿着锅铲，小心翼翼地翻炒起来。我的小心脏怦怦跳：这些油花会不会溅到我身上？会不会很疼？我有点忐忑不安。但转念一想，爸爸不也是这样烧菜的？有他在，有什么好怕的！我将排骨倒入锅中，继续翻炒起来。在大厨爸爸的指导下，我倒入啤酒、酱油、老抽，盖上锅盖，调成小火慢炖，这样红烧排骨就不会烧焦。我又拿来一个碗，把三个鸡蛋打碎在碗中，放点盐慢慢搅拌。接着我十分小心地把葱切碎后放入蛋液中，再倒进锅中，慢慢翻炒。不一会儿，一碗香喷喷的小葱炒蛋就上桌了。我又给一根黄瓜脱下绿衣裳，滚刀切一下，放盐、味精，一碗凉拌黄瓜也上桌了。就在这时，红烧排骨也好了。我将排骨铲入碗中。哇噻！香气扑鼻。我口水直流，迫不及待地想品尝我的战利品了。

香喷喷的红烧排骨、鲜香的小葱炒蛋、脆爽的凉拌黄瓜就全到齐了。妈妈直夸我做菜好吃。她还拍了照发朋友圈，点赞无数。我觉得这顿饭比五星级大厨做的饭更有滋味，我好有成就感，让我明白了爸爸平时做菜的不容易和辛苦，让我学会了体谅与理解父母。

指导教师：王丽丽