今天，我信心满满地说要自己做一道菜，我想做西红柿炒蛋。妈妈告诉了我西红柿炒蛋的步骤，我就开始自己准备了。

我选了两个又大又红的西红柿，把它们放到菜板上切成小块。又拿了三个新鲜的鸡蛋，轻轻磕入碗中，用筷子搅拌成蛋液。在燃气灶上把锅烧热，再把油倒进锅里。瞬时油花四溅，发出“滋滋”的声响。很快鸡蛋从浅黄变成了深黄。我又把西红柿放进去，我手持长柄漏勺，小心地翻动着西红柿和鸡蛋。当西红柿软烂出汁后，放入适当的盐等调味料，快速翻炒。几分钟后，一盘美味可口的西红柿炒鸡蛋就做好了。

看着自己做好的西红柿炒蛋，我心中充满了成就感！

指导教师：吴王阳