宁波市鄞州区下应中心小学604班 王美嘉
2026-08-03
傍晚,天色慢慢暗了下来。奶奶系着麻花围裙,从冰箱里拿出白天准备好的饺子馅。我趴在桌边,看着她把醒好的面团揉得软软乎乎,揪出一个个大小均匀的小面团,再用擀面杖擀出一张张带着薄边的饺子皮。
我学着奶奶的模样动手包饺子,把馅料往皮中间放,可捏到一半,馅料就从侧边挤出来,弄得我满手都是。奶奶笑着,耐心帮我把溢出来的馅料刮回去。案板上摆满饺子,奶奶包的一个个挺立着,稳稳当当;我包的却歪歪扭扭,挤成一团。我总喜欢把饺子塞得满满当当,捏出来圆滚滚的。水烧开后,饺子下入锅中,白白胖胖的饺子在沸水里上下翻滚。等到它们全都浮上水面,就可以捞进盘子里,腾腾热气瞬间模糊了玻璃窗,饺子诱人的香气从厨房飘到客厅。
我夹起一只蘸满酱油的饺子,轻轻咬开,鲜美的汤汁立刻在嘴里散开,好吃极了。肉馅饺子鲜嫩多汁,肉香混着葱姜的清香,让人心里满满的,十分满足。一家人品尝着热腾腾的饺子,脸上都露出满意的笑容。
如今,我不能常常吃到奶奶亲手包的饺子。但奶奶包的饺子独有的滋味,深深印在我的心底。那不仅仅是饺子的鲜香,更是温暖的亲情,是我永远都无法忘记的味道。