每次家里包饺子，看着大人动作熟练、行云流水，我都特别羡慕。这个周末，我主动向妈妈请教，终于体验了一次包饺子的乐趣。

首先是擀饺子皮，这可是基本功。我拿起小小的擀面杖，抓出一团圆圆的小面团。一开始我掌握不好力度，面皮不是一边厚一边薄，就是擀成了椭圆形。妈妈手把手教我，要转动面团、轻轻用力。我慢慢练习，终于擀出了圆圆的、厚薄均匀的饺子皮，我心里特别有成就感。

擀好皮，就到最难的包馅环节了。我把圆圆的面皮摊在手心，用小勺舀适量肉馅放在正中间。第一次我贪心放多了馅，两边皮根本合不上，一用力，饺子皮直接裂开，肉馅挤得到处都是。我不甘心，又重新尝试。

我吸取教训，少放一点肉馅。先把面皮中间捏紧，再从左右两边一点点向里捏出褶皱。我小心翼翼、慢慢操作，一个饱满又整齐的饺子终于成型了。虽然比不上妈妈包的精致，但稳稳站在盘子里，特别可爱。

煮熟后，热气腾腾的饺子鲜香扑鼻。吃着自己亲手擀皮、亲手包的饺子，我心里甜甜的。这次经历让我明白，做事情不能心急，只要认真练习、耐心坚持，就一定能学会新本领。

指导教师：郑玲燕